非常不错,虽然形、色上差点,但胜在有意,能够在一定程度上弥补品相上的不足。”
“不得不说,你得实力很强,在你这个年龄,我不如你。”赵广生放下筷子,露出一副岁月催人老的表情感叹道。
“那以我现在的水平去考特级厨师,赵师傅认为我通过的几率有几成?”陈虎见状,借机询问道。
“六成。”赵广生打量了一眼他,淡然道。
“因为形、色?”陈虎追问道。
“不仅仅形、色,还有题。特级厨师考释不是切磋,是选拔,是竞争,因此除去正常的基本功外,临机应变的能力也很重要,能够在规定的时间里用各种食材完成限定的题目,那才能显出一个厨师的真正本事,综合水准。”
“所以就算你解决了形、色方面的短板,如果综合实力不够,依旧无法顺利突破层层关隘,取得特级厨师资格。”赵广生怀念似的解释道。
“那看来我要努力的地方还很多啊。”陈虎到是没有害怕,心底战意十足的笑道。
论随机应变能力,陈虎还真不惧别人!
“好了,切磋也切磋完了,你赶紧走吧。等下我还有事要忙,可没时间再搭理你。”这时,赵广生呵呵怪笑的瞥了眼他,摆摆手,一副赶苍蝇的模样驱逐道。
“那成,那就不打扰赵师傅你工作了,在下告辞。以后有机会再来向您讨教。”陈虎并没有把赵广生的态度放在心理,呵呵一笑,抱拳告辞道。
现在他已经明白,这赵师傅不是一般人,或者说不是一般的厨师,以后少不得要多接触接触。
然后陈虎与守在外边的酒楼掌柜的等人客气的抱了抱拳,在他们的注视下离开了酒楼,前往他处。
一个普普通通的酒楼就藏着这么一位能玩出食相的大师傅,那么那些知名酒楼呢?陈虎不由得开始期待起来。
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