曹操的主厨第977章 为君献上河豚鱼

，就是你说的那种，有毒的，会鼓起来的河豚鱼。”王庸点了点头。

    “既然有毒，为什么要吃？”彭琦觉得这些汉人是不是有病。

    “因为鲜美啊！”刘协笑了笑，然后亲自下筷，夹起一块肉，放入口中。这个时期的河豚鱼的确是最肥美的时刻，肉质细嫩，如同双皮奶一般。配上调配好的酱汁，那股淡淡的咸香，刺激着味蕾，顿时是口齿生津。

    前面一道菜，虽然经过专门的烹饪，油脂感恰到好处。不过连续几道菜下来，空中的确有种油脂过多的感觉。这一道菜，正好让疲惫的舌头，得到很好的休息。就如同暴饮暴食之后，停下来小酌一杯，无比的惬意。

    “真的，没问题吗？”彭琦很奇怪，这些汉人那么会玩，还是说汉人那么厉害，居然能够把有毒的鱼，若无其事吃进去。

    “河豚鱼有毒的地方，主要在表皮，血和卵巢，只要知道有毒的地方在哪里，然后好好处理，那么问题就不大。另外看到旁边那白白的部分没有，那里是河豚鱼的鱼白，也是最鲜美的地方！”王庸指了指蒸鱼旁边的那小块的部分。

    “原来如此，处理好了，就没有毒了？”因为前汤是毒蛇炖煮的汤，所以王庸的话，彭琦也只能选择相信。不过下筷还是有些战战兢兢，最后还是夹起一块河豚肉，吃了下去。

    入口的鲜味简直让人感到惊艳，从来没有想到，居然还会有某种鱼，能那么鲜美！

    关键这不像是用水煮出来的，因为那样会让肉质变老，同时也会让水分流失。这种不仅保留了鱼肉的水分，而且如此软嫩可口，显然是用了一种新的烹饪方法！

    “这……是用什么办法做出来的？”彭琦好奇的看向王庸。

    “清蒸，用笼屉清蒸出来的。清蒸这个烹饪方法，在油煎，爆炒之后开发出来，算下来，从出现到现在，也就五六年的时间。”王庸回道。

    “你们汉人，才是最会吃的……”彭琦感慨，她是彭祖之后，彭越本来应该是最会吃的越人群体，但如今不敢说这句话了。

    见识到这边的美味，才知道，自己原本是多么的孤陋寡闻。

    “文明程度的不同罢了……”王庸趁机说道，“然而文化这东西，是能互相影响的。”

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